服务项目

1、认证介绍

近年来，人们对健康的关注度提升，健康饮食自然成为重点关注的内容。而低GI饮食作为近几年兴起的热点饮食方式，具有潜在的降低疾病风险和改善身体健康的作用，尤其适合糖尿病或者糖前期人群、减重人群和运动健身人群。由此催生了低GI食品认证的需求。

低GI定义：GI是血糖生成指数，或称升糖指数，进食含目标量（通常为50g）可利用碳水化合物的食物，一段时间内（2小时）血糖应答曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食含等量可利用碳水化合物的参考食物（葡萄糖）后相应的增幅，以百分数表示。

GI值处于0-100%之间，分为3个阶段：

    高GI（GI值＞70%）

    中GI（55%＜GI值≤70%）

    低GI（GI值≤55%）

低GI食品认证的特点是：

（1）依托GI测试结果进行GI食品认证

（2）采用现场抽样方式进行验证

（3）通过对低GI食品生产管理体系的审核验证产品一致性

（4）由医学实验室进行测试

2、认证对象及认证范围

低GI认证范围主要包括粮谷类加工品、乳及乳制品、饮料、方便食品、糕点食品、速冻食品、糖果食品、酒类食品、水果及其制品、豆类及其制品、蔬菜及其制品、蜂产品等含可利用碳水化合物的食物。

这只是低GI食物的范围，但不代表这些食物就是低GI食品，是否为低GI食品，最终需要通过人体血糖测定实验数据来予以判定。

3、认证收益

（1）突出产品特点和优势，获得更多市场竞争优势

（2）提升产品质量和信誉

（3）提升消费者健康水平

4、认证要求

认证模式：现场检查+产品抽样检查+获证后监督，三年一个认证周期，证书有效期为1年

认证依据： 低GI食品认证技术规范

认证流程：认证申请→认证受理→产品工艺及配方预评估→现场检查准备→初始现场检查、抽样→产品血糖生成指数检测→认证结果评价与批准→获证后监督

现场检查人日数及收费标准：根据生产规模和产品范围确定人日数及收费金额，具体人日数及收费信息将在认证申请人提交具体认证信息后通过报价单或者电子邮件等方式给出。

5、认证标志及证书样式

6、认证规则及获取方式

（1）认证规则： 低GI食品认证技术规范 Low Glycemic Index Food Certification Management Scheme

（2）获取方式：上述认证规则归梅里埃认证（上海）有限公司所有，梅里埃认证（上海）有限公司对该规则拥有最终解释权。任何组织及个人未经梅里埃认证（上海）有限公司书面许可，不得以任何形式全部或部分使用（法律要求除外）该认证规则相关信息。如需获取相关认证规则请与以下联系方式获取：

联系地址：上海市闵行区召楼路3576号3幢101室 

邮编：201112

电话：021-64967600

http://www.mxns.cn

E-mail：audit@mxns.cn