BRCGS SD仓储物流
一、BRCGS 背景与发展
英国零售商协会（British Retail Consortium）应行业发展需要，在1998年制定并发布了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。2016年LGC(Laboratory of the Government Chemist),即英国政府检测标准集团收购BRC全球标准业务部，BRC含义变更为Brand Reputation through Compliance（中文释义品牌和声誉来自合规）。2019年2月26日BRC网站正式发布声明使用BRCGS（BRC Global Standard）替换原来的BRC Logo。
BRCGS运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如原料和成分、加工、制造、运输、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和全面的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生，能有效达到消除食品污染的目的。
二、BRCGS S&D 第7版概况
BRCGS SD方案（第4版）(请点击查看)已于2020年11月发布，并计划于2021年5月1日开始实施，具体实施的日程表如下：
新认证企业在2021年5月1日开始，必须按照新版BRCGS SD方案（第4版）进行审核；2021 年 5 月 1 日之前所进行的审核而签发的所有证书均将按第 3 版执行，而且其有效期将按证书中 所列的期限为准。
三、BRCGS S&D 认证的好处
BRCGS S&D认证的好处：
1.涵盖质量、卫生和产品安全领域，是贮藏和配送行业最佳实践的基准。
2.保护公司声誉、品牌和形象
3.证据表明，BRCGS 认证可提高法规合规性
4.凭借全球领先标准获得市场准入，该标准得到零售商和指定方的认可
四、适用范围
适用于本《标准》的贮藏和配送运营可以位于从主要生产到零售的配送链的任一环节，但要受到适用产品范围的 限制。 例如，可以包括以下配送环节： • 从农场至加工商 • 从主要加工商至制造商 • 从制造商到厂区以外的仓库 • 从仓库到零售仓 • 从零售仓到商店 • 从商店到最终客户（网络销售）。
涵盖 的产品范围如下：
食品 只能接收经允许的食物产品并予以贮藏，再进行配送，不得施行任何更进一步的准备、分类或处理工作。
经允许的产品包括：
• 包装的食物产品
• 仅通过公路散装贮藏和配送的食品产品和原料（例如面粉、油、糖浆、葡萄酒） • 零散食物产品限于：
• 开放式盒子和托盘内的水果和蔬菜
• 托盘内的生鱼/甲壳类/其他海鲜
• 生肉
包装材料
这些还包括随后转换用于食品和非食品的预先包装和批量包装材料。 如果工厂进行了任何改变来料的包装性质的 任何转换或其他操作，则应根据《包装材料全球标准》进行审核。
消费产品 这些产品包括为消费者市场（例如，一般商品、个人护理和家居用品）制造的预包装产品，可以通过零售渠道销售，或 供给食品服务行业的类似产品。
五、选择梅里埃认证（上海）有限公司作为认证机构优势
1. 专注于食品领域的全球认证机构：集团拥有50多年行业历史，服务涵盖32个国家，全球10000多名员工。
2. 经验丰富的审核团队：审核员行业从业平均年限20年以上，从事认证审核行业之前担任食品企业品控管理岗位，熟悉各食品加工领域，了解行业痛点。
3. 与全球食品领域的头部企业有悠久历史，如麦当劳、百胜、星巴克、沃尔玛、开市客等。
4. 更全面的服务：与国内7家认可实验室及集团亚太区食品安全中心协同服务，真正从过程到结果，从监控到验证，形成闭环。
针对BRCGS SD，我们可以提供的配套服务
1.预审及差距分析
2.标准及内审员培训课程
六、认证流程
SOP 32_BRC S&D Global Standard Auditing (v7) 中文.pdf
七、认证准备与实施要点
除了选择认证机构，企业自身也需要做好充分准备:
·文件资料是基础:需要准备一整套体系文件，包括食品安全方针手册、程序文件、
HACCP计划、前提方案(PRP)以及各类操作记录等。务必确保文件规定与实际操作保持一致。
·全员参与是关键:BRCGS S&D特别强调"食品安全文化"。这意味着从管理层到一线员工，都需要理解并践行食品安全要求。定期的培训和意识提升活动必不可少。
八、认证标志及证书
九、认证规则及获取方式
（1）认证规则：BRCGS SD方案（第4版）
（2）获取方式：上述认证规则归梅里埃认证（上海）有限公司所有，梅里埃认证（上海）有限公司对该规则拥有最终解释权。任何组织及个人未经梅里埃认证（上海）有限公司书面许可，不得以任何形式全部或部分使用（法律要求除外）该认证规则相关信息。
（3）收费标准：收费信息请参考《梅里埃认证（上海）有限公司收费标准公示》
联系地址：上海市闵行区召楼路3576号3幢101室
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